BBQ panini
Noget af det jeg sætter stort pris på ved at være i køkkenet i en travl hverdag, er hurtig mad, men uden at gå på kompromis med smag og kvalitet. Man må sige at denne panini er fuld af det…
Muslinger som i sydens sol
Jeg her gået totalt i sommermode, og alt hvad jeg laver nu, syntes jeg bare er skønt til sommer, det ligger ikke for tungt i maven, det meste er hurtigt at lave og så er der også et par retter…
Svinemørbrad m. tomat/hvidløgs marinade og sommermos
Denne ret her er lige til grillen, men svigter vejret, eller har du ingen have (som jeg), så virker denne ret også helt fint i køkkenet. Så ingen undskyldning for ikke at komme i gang 😉 Det skal du brug:…
Hyldeblomstsaft
Jeg elsker denne tid på året, hvor at naturen står i fuld flor og der dufter af hybenroser og hyldeblomst hvor end man går og det er da bare helt skønt. Jeg er jo ikke så heldig at jeg har…
Dessert panni
Okay, jeg indrømmer det – eller i ved det måske allerede? Jeg ELSKER smør, sådan som i at det er helt sygeligt (næsten). Hvad er så bedre til sådan en smør gris som jeg, end briochebrød? Jeg har denne gang…
Durumrulle
Det er en klassiker, en elskede klassiker. Jeg har altid haft en durumrulle med hjem under armen, når jeg har været ude og danse til den lyse morgen. Det hører sig sjældenhederne til nu, at jeg rammer et danse gulv,…
Grøn pasta
Jeg er jo faktisk en kødelsker, men samtidig prøver jeg at skære lidt ned på mit indtag af kød – og grønsager kan altså bare en helt masse, det har jeg fået øjnene sådan rigtig op for. Derfor kommer jeg…
Burgerboller
Jeg må nok bare erkende, at jeg er en sand burgerpige, efter at ha’ arbejdet som lokal burgerflipper, så har jeg nok bare ketchup strømmende i mit blod. Jeg er pjattet med burger, dels fordi de kan kombineres på 1000…
Pasta med oksekød, soltørret tomat og spinat
Pastaretter er næsten altid en sikker vinder, det kan varieres i 100 afskygninger, og både serveres med og uden kød – det er hurtigt mad, det kan være billig og er et hit hos ungerne – denne her ret er…
Rösti med laks og rævesovs
Okay, der er måske ikke iorden at sige det jeg gør nu – i følge janteloven, men nu siger jeg det, jeg elsker alt ved denne her ret! Den sprøde kartoffel, røgen fra laksen, skarpheden fra brøndkarsen, sødmen og syren…
