Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/mariaogmaden.dk/public_html/wp-content/plugins/page-views-count/admin/admin-interface.php on line 364
Bruschetta sådan som jeg bedst kan lide dem – Mariaogmaden.dk
Alle opskrifter,  Snacks

Bruschetta sådan som jeg bedst kan lide dem

Det er jo egentlig super simpelt at lave bruschetta – det er jo bare et stykke brød med tomat, her er mit bud på hvordan jeg bedst kan lide dem.

 

Det skal du bruge: 

4 pers. 

 

8 skiver godt brød

4 gode store tomater 

1 rødløg 

1 håndfuld basilikum 

ca. 6 fed hvidløg 

olivenolie 

1 mild chili 

1 kugle frisk mozzarella 

1 knivspinds sukker 

salt og peber 

 

Sådan gør du: 

 

  1. Skær brødet i skiver og pelse begge sider med olivenolie
  2. Steg skiverne på en grill eller en grillpande så det får nogen flotte grillstriber 
  3. Skær tomaterne i tern, snit basilikummen, hak rødløget og chilien fint samt 2 fed hvidløg.
  4. Vend grønsagerne med lidt salt og peber og et knivspids sukker 
  5. Skær de resterende hvidløg over på langs og gnid dem på brødet (brødet vil suge saften til sig og brugs som et rivejern). Jeg kan godt lide det smager godt af hvidløg, så jeg gnider begge sidder af brødet.
  6.  Kom tomatblandingen og små stykker mozzarella på brødet og bag det i ovnen ved 175 grader i 15 min. Så er der mad – du kan med fordel toppe dem med noget lækker lufttørret skinke 🙂 
    Velbekomme <3