Chili dressing

Jeg er tosset med mad, der smager af noget – at det lige bider lidt på tungen og man får lidt varme i munden. Det er noget jeg virkelig godt kan lide. Selvfølgelige alt med måde – men det gode ved denne her dressing er, at du kan spice den op lige efter dit temperament.
Denne dressing fungere super godt til nærmest alt – men jeg syntes specielt den klæder kylling rigtig godt. Jeg bruger den ofte i pitabrød, hvor den også er en sikker vinder.


Her får du basis opskriften, så må du selv justere så den passer til dine smagsløg.

Det skal du bruge:

3 spsk. creme fraiche (jeg bruger næsten altid 18%, for den kan jeg bedst lide)
1 spsk. mayo – hjemmelavet er klart at fortrække, men eller brug hellmann’s
1 tsk. tomat koncentrat
1 lille tsk. tørret chiliflager
1 fed hvidløg
1 knivspids røget paprika
1 tsk. paprika
cayennepeber efter smag
smag til med salt og peber.

Sådan gør du:

1. Start med at rør mayo og creme fraiche godt sammen.
2. Riv, pres eller hak hvidløget og rør sammen med
3. Bland resten af ingredienserne i, rør rundt og smag til.

Velbekomme <3